TORTILLA ESPAÑOLA - rúcula, jamón crudo $370.-

CUADRIL A LAS BRASAS - verduras escalibadas, chimi-churri $630.-

AREPA DE POLLO - palta, cilantro, cebolla, ají $530.-

BURRATA - zucchini grillado, gremolatta, crutons de masa madre $580

POLLO MARROQUIÍ - yogurt especiado, cous-cous, almendras, naranjas $560.-

BERENJENA ASADA - garbanzos fritos, chutney de tomates, ricotta $480.-

CHICKEN CLUB SANDWICH - pan de masa madre con lechuga, tomate, panceta, mayo $490.- [solo almuerzo]

TORTA TRES LECHES $440.-

TORTA ESTILO SACHER $440.-

COUS-COUS ESPECIADO - frutos secos, cítricos

TOSTADA CON HUEVO A ELECCIÓN +
panceta, rúcula & tomate cherry ó coles de Bruselas, rúcula, tomates cherry & hongos confitados

EMPANADA GALLEGA - ensalada de verdes

ó

VACÍO A LAS BRASAS - vegetales asados

POSTRE

PEJERREY FRITO - salsa Tártara, alga nori $490.-

PATÉ DE TOMATES - anchoas y albahaca $350.-

SALMÓN CURADO - cracker de tapioca & tinta de calamar $450.-

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO - alioli de azafrán $340.-

TACOS DE LENGUA AHUMADA $600.-

PRIME RIB - papas prime $2,200.- por kg

HALLOUMI - escabeche de peras e hinojo $810.-

TORTILLA ESPAÑOLA - rúcula, jamón crudo $450.-

AREPA DE POLLO - palta, cilantro, cebolla, ají $600.-

TATAKI DE TERNERA - puré de berenjenas, miso $700.-

PANCHO DE LANGOSTINOS - palta, lluvia de papas $640.-

HUMMUS - garbanzos fritos, zanahorias baby, crostini $460.-

CORDERO BRASEADO - en pan de pita, yogurt, granada, menta $750.-

BURRATA - zucchini grillado, crutons de masa madre, gremolatta $670.-

CUADRIL A LAS BRASAS - verduras escalibadas, chimi-churri $820.-

BERENJENA ASADA - garbanzos fritos, ricotta, chutney de tomates $580.-

POLLO MARROQUÍ - yogurt especiado, cous-cous, almendras, naranjas $680.-

MATAMBRE DE CERDO A LAS BRASAS - membrillos, salsa de tamarindo $820.-

CHICKEN CLUB SANDWICH - pan de masa madre, lechuga, tomate, panceta, mayo $670.- [solo almuerzo]

TRES LECHES $440.-

TORTA ESTILO SACHER $440.-

FRUTAS TROPICALES - helado, tuille de coco $440.-

DESHIELO - Sauvignon Blanc - Matías Michelini para El Papagayo $ 3,400.- 🏅

TINTO DE MONTAÑA - Malbec - Bodegas Zuccardi para El Papagayo $ 4,100.-

BARON B - Extra Brut $ 2,100.-

BARON B - Rosé $ 2,500.-

PROGENIE III - Extra Brut $ 990.-

ÁNIMAL - Extra Brut $ 1,200.-

ALMA NEGRA - Blanc de Blancs $ 2,900.-

VEUVE CLICQUOT - Brut $ 16,000.-

CHANDON - Extra Brut $ 1,200.-

CHANDON - Brut Nature $ 1,500.-

CHANDON MAGNUM 1,5lts- Extra Brut $ 1,850.-

CHANDON BRUT NATURE $ 390.-

VUELÁ - Rosé $ 330.-

ALTA COLECCIÓN - Pinot Gris $ 330.-

VUELÁ - Sauvignon Blanc $ 330.-

DOÑA PAULA - Pinot Noir $ 330.-

PIEDRA NEGRA - Reserva Malbec $ 330.-

TOMERO - Cabernet Franc $ 330.-

ALTA COLECCIÓN - Pinot Gris $ 980.-

TENSIÓN LA RIBERA - Chardonnay $ 950.-

VUELÁ - Sauvignon Blanc $ 990.-

ALTALAND - Torrontés $ 1,350.-

GRAN LURTON - Corte Fruliano $ 2,300.-

ÁNIMAL - Chardonnay $ 1,300.-

LAS PERDICES, EXPLORACIÓN - Albariño $ 1,730.-

VUELÁ - Rosé $ 990.-

CHAC-CHAC - Malbec Rosé $ 1,100.-

TENSIÓN LA RIBERA - Corte $ 950.-

DOÑA PAULA - Pinot Noir $ 880.-

TOMERO - Cabernet Franc $ 900.-

ABSURDO - Cab.Franc + Malbec $ 910.-

PIEDRA NEGRA - Reserva Malbec $ 1,200.-

ÁNIMAL - Cab.Sauvignon $ 1,450.-

PURO - Cabernet Sauvignon $ 1,350.-

OJO NEGRO - Pinot Noir $ 1,400.-

ÁNIMAL - Malbec $ 1,450.-

LA POSTA - Pinot Noir $ 1,800.-

LA POSTA - Malbec $ 1,800.-

ALMA NEGRA - Corte $ 2,200.-

PETIT CARO - Malbec+Cabernet Suavignon $ 2,650.-

POLÍGONOS - Malbec $ 3,000.-

LUCA, BESO DEL DANTE - Malbec $ 3,250.-

LAS PERDICES, ALA COLORADA - Ancelotta $ 1,730.-

TERRAZAS, APELACION DE ORIGEN PARAJE ALTAMIRA - Malbec + Cab. Sauvignon $ 2,000.-

CHOPP STELLA ARTOIS - equilibrada de cuerpo balanceado - 330cc $ 210.- // 500cc $ 240.-

DOS DINGOS - Aussie IPA/Pacific Pale Ale 355cc $ 270.-

PATAGONIA Hoppy Lager - perfil lupulado y opalescencia característica. Tomable y refrescante - 730cc $ 400.-

PEER - sidra dulce de peras - 500cc $ 350.-

OUTSIDER - sidra seca de altura - 500cc $ 350.-

NEGRONI $ 350.-

MANHATTAN $ 350.-

MARTINI DRY $ 350.-

BLOODY MARY $ 360.-

CYNAR POMELO $ 350.-

ESPRESSO MARTINI $ 360.-

CUCUMBER COLLINS $ 360.-

SANGRIA - tinto ó rosado $ 310.-

CAMPARI NARANJA ó TÓNICA $ 350.-

PIMM'S N°1 - sprite, frutas frescas $ 350.-

FERNET - Fernet Branca + Coca-Cola $ 280.-

GREYHONUD - Vodka - Pomelo - Romero $ 350.-

SPRITZ - Aperol/Cynar/Campari + espumante + splash de soda $ 350.-

GIN&TONIC:

Dill & Tonic - Listo para beber, 500cc $ 400.-

Alquimista + Schweppes $ $ 380.-

Alquimista + BritviC $ 410.-

Heraclito + Schweppes $ 380.-

Heraclito + BritviC $ 410.-

GASEOSAS $ 140.-

KOMBUCHA - Brett&Co. $ 240.-

AGUAS - Natural - Gasificada - Saborizada $ 140.-

BLEND STANDARD 69 - Cosecha de altura. Hebras perfumadas con ciruelas, clementinas, almendras y rosas. Un blend cálido que reconforta los sentidos

GREEN BERRY - Hebras de té verde provenientes del sur de Shangai, una cosecha donde se utilizan las hojas mas nobles. Con frutillas de nuestra increíble Patagonia. Rico en antioxidantes

CALM - Hojas de verbena, naranjas sanguíneas, rosa mosqueta y manzanas. Digestivo y relajante

Negro - Té negro tradicional

Earl Gray - Té perfumado con aceite de bergamota

Verde Chai - Té verde con canela, jengibre y cardamomo

Chaman Chai - Té con canela, jengibre y cardamomo

Nuestros cafés vienen en tres tamaños:
CHICO, 80cc
MEDIANO, 170cc
GRANDE, 280cc

...y se disfrutan mejor a 70°C. Si preferís tomarlo mas caliente, por favor pedíselo a nuestro barista.
Además, por un pequeñ suplemento podemos hacer tu café con leche vegetal!

Espresso

Ristretto

Cortado

Macchiato

Flat White

Capuccino

Latte

Americano

Mocca - $160

Flat White

Capuccino

Latte

Mocca - $180

Cookie de nuez + chip de chocolate $60.-

Cookie vegana de avena $60.-

Alfajor de maní, dulce de leche y sésamo $60.-

Budín del día (porción) $100.-

Pan blanco/masa madre (600gms) $180.-

Pan integral c/semillas (600gms) $200.-

Sconnes de queso $90.-

Croissant $60.-