Vinos Güemes

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Por copa

BURBUJAS
‘Cuvée Resérve Blanc de blancs’ pinot noir
Chandon
Tupungato, Mendoza
9.500
BLANCOS
‘Vía Revolucionaria – Torrontés Brutal’ 2024 torrontés
Matías Michelini
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
14.000
Caelum Chardonnay’ 2022
Caelum
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
8.000

TINTOS
‘Araucana’ 2022 Malbec
Ribera del Cuarzo
Alto Valle de Río Negro
20.000
‘Expresiones del año’ 2025 Sangiovese
Guardianes de la Naturaleza
Mendoza
13.000
DULCES Y LICOROSOS:
‘Late Harvest’ petit manseng (120 ml)
Terrazas de los Andes
Paraje Altamira, Mendoza
14.000
‘Mistela Añejado en Roble’ (60 ml)
Domiciano
Maipú, Mendoza
4.500
‘Fine Tawny’ (60 ml)
Osborne
DOP Porto, Portugal
8.000

‘Solera 1847 Cream’ (60 ml)
Gonzales Byass
Jerez, España
8.000


Burbujas

NOX’ malbec
2022
Canopus
Luján de Cuyo, Mendoza
39.000
‘Solera’ chardonnay
NV
Caelum
Agrelo, Luján de Cuyo
98.000
‘Cuvée Resérve Blanc de Blancs’ chardonnay
NV
Chandon
Tupungato, Valle de Uco
35.000
‘Cuvée Millesimée Brut Nature’ chardonnay y pinot noir
Barón B
2022
Valle de Uco, Mendoza
54.860
‘Cuvée Millesimée Brut Rosé’ chardonnay, pinot noir y malbec
2021
Barón B
Valle de Uco, Mendoza
54.860
‘Brut Rosé’ chardonnay y pinot noir
NV
Domaine Nico
Tupungato, Valle de Uco
52.300
‘Burbujas de los Andes’ bonarda
2023
Altos Las Hormigas
Tupungato, Valle de Uco
43.000
Otronia
NV
‘Brut Rosé’ pinot noir
Sarmiento
Chubut


‘La Bulle’ Extra Brut Rosé
NV
Chateau La Coste
Aix en Provence, Francia
83.400




80.500

Blancos

Torrontés y basados en torrontés. Riojano (r.); Sanjuanino (sj.)


‘Imagínate La Dulce Sensación que da el vino’ 2024, r.
Arca-Yaco
Quebrada San Lucas, Salta
39.000
‘Corte de blancas’ 2024 r., chenin blanc y sauv. blanc
Francisco Puga y Familia
Tolombón, Salta
35.600
‘Old Vines 1945’ 2023 r.
El Esteco
Cafayate, Salta
32.000
‘El Afinador’2023, r.
El Afinador
Angastaco, Salta
20.000
‘Piloto de Prueba’ 2024, r., ugni blanc
Piloto de prueba
Valles Calchaquíes, Salta y Catamarca
20.000
Los Dragones’ 2024, sj.
Los Dragones
Paraje Hilario, Calingasta
38.400
‘Naranjo de criollas’ 2023, sj. y malvasía criolla
La Baguala
Paraje Hilario, Calingasta
38.000
‘Extimidad naranjo’ 2023, sj. y malvasía criolla
La Baguala
Paraje Hilario, Calingasta
34.600

‘Signature Barrel Fermented’ 2023 r.
Susana Balbo
Paraje Altamira, Valle de Uco
45.500

Moscatel y Gewürztraminer

‘Moscatel Blanco’ 2024
Macollo
Rivadavia, Mendoza
47.200
‘Cuvée Les Epices’ 2024 gewürztraminer
Mundo Reves
Gualtallary, Valle de Uco
74.750

Semillón

‘Polígonos Tupungato’ 2024
Zuccardi Valle de Uco
El Peral, Valle de Uco
43.500
‘Juan Ubaldini’ 2021
Juan Ubaldini
El Peral, Valle de Uco
21.000
‘La Reina’ 2021
Zorzal
Gualtallary, Valle de Uco
51.500
Finca Suarez’ 2024
Finca Suarez
Paraje Altamira, Valle de Uco
39.000
‘Mendel‘ 2024
Mendel
Paraje Altamira, Valle de Uco
33.200
‘Blanco Viejas Viñas’ 2022
Canopus
La Consulta, Valle de Uco
41.600

Sauvignon Blanc


‘Clos de la roca brava’ 2023
Achala Bodega Exótica
Traslasierra, Córdoba
36.000
‘R20 Reserva2022
Vista Grande
Calamuchita, Cordoba
32.000
Piedra Líquida2017
Piedra Líquida
El Peral, Valle de Uco
160.000
‘Ameri AVA’ 2023
Domaine Bousquet
Gualtallary, Valle de Uco
69.600
‘Proyecto Hermanas White Blend’ 2023 sauvignon blanc, chardonnay, viognier, semillón
Lagarde
Gualtallary, Tupungato y Perdriel, Luján de Cuyo
45.500
‘Agua de Roca’ 2024
Michelini Wines
San Pablo, Valle de Uco
78.000
‘Cartagena’ 2021
Casa Marín
D.O. Lo Abarca, Chile
32.000
‘Cipreses Vineyard’ 2021
Casa Marín
D.O. Lo Abarca, Chile
55.000

Chenin Blanc

Guardianes de la naturaleza2025
Ugarteche, Mendoza
32.000
‘Propósitos’ 2023
Michelini i Mufatto
Villa Seca, Valle de Uco
109.000

Chardonnay

‘Altaluvia’ 2023
Doña Paula
Gualtallary, Valle de uco
47.700
‘Origen’ 2025
Terrazas de los Andes
Gualtallary, Valle de Uco
35.000
‘Grand Chardonnay’ 2022
Terrazas de los Andes
Gualtallary, Valle de Uco
61.700
‘Finca Zulal’ 2024
Canopus
Gualtallary, Valle de Uco
80.000
‘Blanco Canoso’ 2024
LUPA
Paraje Altamira, Valle de Uco
30.000

Marsanne, Rousanne y Viognier

‘Surmenage’ 2024 rousanne y chardonnay
Vista Grande
Calamuchita, Cordoba
58.000
‘Cheshire La Bifurcada’ 2024 rousanne
El Mirlo
Perdriel, Luján de Cuyo
42.300
‘Proyecto hermanas’ 2024 viognier
Lagarde
Perdriel, Luján de Cuyo
45.500


‘Zaha’ 2023 marsanne
Mil Suelos
Los Chacayes, Valle de Uco
35.000



Albarin y Godello

‘Espíritu Indómito’ 2023 godello
Mauricio Lorca
D.O. Vino de la tierra de Castilla y León, España
37.700

‘Calma Indómita’ 2023 albarin
Mauricio Lorca
Asturias, España
31.800

Tocai Friulano y Malvasía

‘Selección de la cava’ 2022 tocai friulano
Cantina no tradicional
La Consulta, Valle de Uco
37.900
‘Bianco D’ Uco’ 2024 malvasía
BIRA
Tupungato, Valle de Uco
30.000


Rosados y criollas

Rosados

‘Vin de Provence para El Papagayo‘ 2020 syrah, grenache y cinsault
Aix en Provence, Francia
50.000
‘Antropo Clarete’ 2024 chardonnay y syrah
Valles Templados, Jujuy
32.000
‘Rosado de franc’ 2024 cabernet franc
El Afinador
Cafayate, Salta
20.000
’45 Rugientes’ 2023 pinot noir
Otronia
Sarmiento, Chubut
59.500

Criollas

‘Old Vines 1958’ 2023 criolla chica
El Esteco
Cafayate, Salta
32.000
‘Ilógico’ 2021 criolla chica
Sunal
Luracatao, Salta
46.000
Guardianes de la naturaleza 2025 criolla grande
Guarnes de la Naturaleza
Ugarteche, Luján de Cuyo
32.000
‘Criolla’ 2025 criolla grande
Lagarde
Tupungato, Valle de Uco
21.500


Tintos

Pinot Noir

‘Saltimbanco’ 2022
La Giostra del Vino
El Peral, Valle de Uco
102.000
Filoso’ 2023
Zorzal
Gualtallary, Valle de Uco
38.800
‘Proyecto Hermanas’ 2023
Lagarde
Gualtallary, Valle de Uco
45.500
‘Don José’ 2023
iMatorras
Tupungato, Valle de Uco
50.700
‘Punta Negra’ 2024
Michelini Wines
San Pablo, Valle de Uco
78.000
’45 Rugientes’ 2021
Otronia
Sarmiento, Chubut
56.000
‘Cartagena’ 2018
Casa Marin
D.O. Lo Abarca, Chile
32.000

Malbec

‘Altiplano’ 2022
Paco Puga y Familia
Valles Calchaquíes, Salta y Catamarca
98.000
‘Copleras’ 2023
Kindgard
Quebrada De Humahuaca, Jujuy
50.400
‘Imagínate la dulce sensación que da el vino’ 2023
Arca Yaco
Quebrada San Lucas, Salta
45.600
‘Don Jose’ 2023
¡Matorras
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
50.700
Clos del molle ingrato’ 2019
Achala Bodega Exótica
Traslasierra, Córdoba
48.000
‘Cuesta de barreales viejas barricas’ 2023
La Baguala
Barreal, Valle de Calingasta
38.000
‘Grand Malbec’ 2021
Terrazas de los Andes
Luján de Cuyo y Valle de Uco

‘Terroir Luján de Cuyo’ 2023

Altos Las Hormigas
Luján de Cuyo, Mendoza
61.700


32.000
‘Poligonos del Valle de Uco’ 2024
Zuccardi
Gualtallary, Valle de Uco
40.300
Gran Malbec’ 2020
Alta Yari
Gualtallary, Valle de Uco
41.500
Eggo Tinto de tiza’ 2023
Zorzal
Gualtallary, Valle de uco
38.800
‘Vino de Finca Los Chacayes’ 2019
Riccitelli
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco
130.000
‘Meteora’ 2022
Altos las Hormigas
Paraje Altamira, Valle de Uco
72.000
‘Teho’ 2022
Mil Suelos
Paraje Altamira, Valle de Uco
55.600
Malbec de sed
2024
‘Canopus’
El Cepillo
45.000
‘El Corazón Manda’ 2022
La Cayetana
El Cepillo
58.000
‘Intemperie Orgánico’ 2024
Malma
San Patricio del Chañar, Neuquén
35.000
‘Araucana’ 2022
Ribera del Cuarzo
Valle Azul, Río Negro
65.000

Cabernet Sauvignon y Merlot

‘Amar y Vivir’ 2023
Arca Yaco
Quebrada San Lucas, Salta
85.000
‘YANAY’ 2023
Yanay
Quebrada de Humahuaca, Jujuy
80.000
‘El Viticultor’ 2023
El Viticultor
Cafayate, Salta
35.000
‘Finca de los Andes’ 2023
Mendel
Perdriel, Mendoza
47.500
Cloud’ 2024
Altos las Hormigas
Agrelo, Mendoza
28.000
‘4 Gatos Locos’ 2022
4 Gatos Locos
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco
40.000
‘Clásico’ 2023 merlot
Rivera del Cuarzo
Alto Valle de Río Negro
63.000

Cabernet Franc y Tannat

‘Proyecto Las Compuertas’ 2022
Durigutti
Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
62.600
‘Altaluvia’ 2023 cabernet franc
Doña Paula
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
58.000
Polígonos del Valle de Uco’ 2024 cabernet franc
Zuccardi Valle de Uco
San Pablo, Valle de Uco, Mendoza
43.500
‘Los Parajes: San Pablo’ 2023
Raquis
San Pablo, Valle de uco, Mendoza
220.000
‘Mini Ediciones’ 2016 tannat
Decero
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
75.000

Cortes

‘G.S.M.’ 2023 Garnacha, Syrah, Monastrel
Yanay
Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy
60.000
Jean Paul Bonnal’ 2022 malbec y merlot
Isasmendi
Cachi, Salta
50.000
’33 de Dávalos’ 2022 malbec, cabernet sauvignon
Tacuil
Molinos, Salta
88.200
‘Viñas de Dávalos’ 2021 malbec, cabernet sauvignon
Tacuil
Molinos, Salta
112.000
‘RD’ 2024 malbec, cabernet sauvignon
Tacuil
Molinos, Salta
44.700
‘Corte de tintas’ 2021 malbec y tannat
El Afinador
Cachi, Cafayate y Tolombón, Salta
32.000
‘Blend Reserva’ 2021 bonarda, syrah, cabernet franc, petit verdot
Galileo Viñedo Lejano
Perdriel y Santa Rosa, Mendoza
28.400
‘Pajarito Amichu’ 2022 malbec, cabernet sauv., cabernet franc, syrah, garnacha
Parajito Amichu
La Consulta y Maipú
29.000
‘Las Bases’ 2023 malbec, cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon
Raquis
Valle de Uco, Mendoza
78.000
‘Cheval des Andes’ 2021 malbec, cabernet sauvignon, petit verdot
Cheval des Andes
Paraje Altamira y Las Compuertas, Mendoza
198.000
‘Siete Vidas’ 2020 malbec, cabernet sauvignon
4 Gatos Locos
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
58.800

Bonarda

‘Macollo2022
Macollo
Montecaseros, Mendoza
47.200
‘Guardianes de la Naturaleza’ 2025
Guardianes de la Naturaleza
Jocolí, Mendoza
32.000
‘Colonia Las Liebres’ 2025
Altos Las Hormigas
Medrano y Paraje Altamira
20.000

Syrah y Garnacha

Copleras’ 2022 syrah
Kindgard
Quebrada de Humahuaca, Jujuy
50.400
Clos del molle ingrato’ 2019 syrah
Achala Bodega Exótica
Traslasierra, Córdoba

45.000
‘Clos de la Corzuela Audaz’ 2021 syrah
Achala Bodega Exótica
Traslasierra, Córdoba
75.000
‘Pajarito Amichu’ 2025 garnacha
Pajarito Amichu
Rousell, Maipú, Mendoza
40.000

Carignan

‘Cheshire Las Lianas de Carignan’ 2024
El Mirlo
Perdriel, Luján de Cuyo
67.000

Mencía y Prieto Picudo

‘Camino Empedrado Tinto’ 2020 mencía
Mauricio Lorca
D.O. Ribeira Sacra, Galicia, España
80.000

‘Espíritu Indómito Barrica’ 2021 prieto picudo
Mauricio Lorca
D.O. Vino de la tierrra de Castilla y León, España
45.000

Sangiovese, Cordisco y Raboso

‘Pajarito Amichu’ 2022 raboso
Pajarito Amichu
Perdriel, Mendoza
36.000
‘Proyecto Las Compuertas’ 2024 cordisco
Durigutti
Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza
45.000
‘Guardianes de la Naturaleza’ 2025 sangiovese
Guardianes
Rivadavia, Mendoza
45.000
‘Guado Alto Chianti Classico’ 2023
Castello Vicciomaggio
Greve in chianti, Florencia, Italia
62.000

‘Agostino Petri Chianti Classico Riserva’ 2022
Castello Vicciomaggio
Greve in chianti, Florencia, Italia
84.000

Dulces Y Otros

‘Late Harvest’ 2021 petit manseng
Terrazas de los Andes
Paraje Altamira, Mendoza
42.900
‘Signature Late Harvest’ 2021 torrontes
Susana Balbo
Paraje Altamira, Mendoza
41.500
‘Vintage’ 2018 malbec
Riccitelli
Gualtallary
143.000
‘Mistela añejado en roble’ NV moscatel, torrontés
Domiciano
Maipú, Mendoza
30.000
‘Hanae Duchesse Shiro’ 2025 (Fermento de Peonias)
Trevelin, Chubut

53.000