Carta

VEGETARIANO * SIN TACC

Snacks

Croquetas de Jamón Crudo
Alioli de Provenzal		9.200
Hummus de topinambur
queso feta, Pimiento, Perejil y cracker de Anís		8.500
Calamares Rebozados
Verdeo, Alioli de Sriracha		11.500
Plato de Quesos y Charcutería *
Cuatro Variedades de Quesos Cordobeses, Salame,
Frutos Secos, Olivas Confitadas, Frutas de Estación		18.000
Panera Extra
Pan de Masa Madre y Alioli del Dia		1.800

Platitos y Acompañamientos

Causa de Pulpo Anticuchero*
Pulpo a la parrilla, Puré con Ají Amarillo, Salsa Olivo, Tomates Cherry y Chimichurri		28.000
Arepas
Pollo, Alioli de Palta y Pico de Gallo.		15.000
Langostinos al Curry*
Coco, Calabaza, Cilantro y Lima		16.500
Burrata*
tomate, Reducción de Aceto y Rúcula		16.800
Boniato Relleno *
Stracciatella y Champiñones		13.800
Calabaza Grillada*
Yogur Tahini, Queso Mimolet, Maní y miel		10.300
Molleja al Limón (200gr) *
Mollejas Laqueadas en Tamarindo y Limón; Cremoso de Coliflor, Almendras y
Verdeo		25.000
Provoleta Ahumada *
Hojas Verdes, Miel Especiada de Ajo, Chile y Tomillo		16.800
Pollo Marroquí
Cous Cous Especiado		16.500
Tortilla Española*
Rúcula		11.500
Ensalada verde *
Rúcula, queso parmesano y cherry		9.100

Carnes

Ojo de Bife (300gr) *
Cebolla Asada		28.500
Matambre de Cerdo Al Limón (300gr) *
Chutney De Manzana		26.200
Entraña (220gr)*
Tomate Asado y Chimichurri.		24.200
Milanesa de Cuadril
Con papas prime		24.000
Pacú grillado
papas y crema ahumada		23.000

Postres

Tres leches
frutas de Estación		8.500
Mousse de chocolate
Curd de naranja, Piel de Naranja Confitada		8.800
Membrillo con Crumble de Almendras
Acompañado con crema chantilly		8.800

Menú Ejecutivo

de lunes a viernes 12:00 a 15:30

Dos pasos: $17.300

Tres pasos: $19.200

Incluye:

  • Agua Filtrada
  • Jugo Del Día
  • Panera Con Appetizer

ENTRADAS

sopa crema de cebolla, champignones y maní
bruschetta de pimientos confitados y anchoas

PRINCIPALES

fettuccini al pesto verde y trucha salmonada
Shakshuka de garbanzos y espinacas
Huevos escalfados

POSTRE

key lime pie