VEGETARIANO 
ADAPTABLES SIN TACC *
Snacks
| croquetas de jamón Crudo alioli de Azafrán, ciboulette. | 9.500 |
| hummus de pallares y berenjenas especiadas hummus garbanzos, porotos pallares, berenjena, crackers de anís. | 9.000 |
| Calamares Rebozados * Alioli de Sriracha, Verdeo. | 12.500 |
| Quesos y Charcutería * Cuatro Variedades de Quesos Cordobeses, Jamón Crudo, Salame, Frutos Secos, Frutas de Estación. | 18.500 |
| Panera Extra Pan de Masa Madre y Alioli del Día. | 1.800 |
Platitos y Acompañamientos
| Tortilla Española* Hojas verdes. | 13.000 |
Chauchas con yogurt con chimichurri, yogurt cítrico y Criolla de manzana verde. | 12.200 |
| arepas * Pollo, Alioli de Palta y Pico de Gallo. | 15.000 |
| Girgolas al Ajillo * Pimiento Confitado, Papa al Natural y Perejil | 14.500 |
| Pollo Marroquí Cous Cous y Yogurt Especiado. | 16.500 |
| molleja laqueada * zanahoria, cebolla, menta, perejil y naranja | 28.000 |
| Tiradito mixto* pesca del día, pulpo, palta, alcaparras y salsa olivo de aceitunas negras. | 27.100 |
| Langostinos Grillados* Criolla de mango y Chipotle, Ciboulette y Cilantro. | 16.500 |
| Provoleta Ahumada * Hojas Verdes, Miel Especiada de Ajo, Chile y Tomillo. | 18.000 |
| burrata * durazno asado, jamón crudo, hojas verdes, menta. | 17.300 |
Cordero, Salsa Tatemada, palta, Cebolla Morada y Cilantro. | |
| Pimientos en ajo blanco pimientos ahumados, anchoas curadas, oregano | 9.000 |
| Boniato Asado* Stracciatella, Champiñones y Espinacas. | 13.800 |
| Chicken Club Sandwich Pan De Masa Madre, Pollo, Lechuga, Tomate, Huevo, Alioli De Mostaza Y Reilish De tomate | 17.000 |
| ensalada standard Hojas verdes, palta, pesto de tomates asados, queso reggianito, olivas confitadas y garbanzos crocantes. | 15.600 |
| Ensalada verde * Rúcula, queso parmesano y cherry. | 9.500 |
| Ensalada Cesar Pollo, Lechuga, Croutones, Panceta Y Queso Parmesano. | 16.000 |
Carnes
| marucha de wayu (200gr) * ensalada de pepino e hinojo. | 38.000 |
| picaña (250gr)* chimichurri coreano. | 25.000 |
Cebolla Asada. | |
| Milanesa de Cuadril (200gr) papas prime. | 26.500 |
| bondiola laqueada (150gr)* miel, miso, tamarindo, naranja, kale, mostaza antigua. | 28.000 |
| pacu a la parilla * | 30.000 |
Postres
| Torta Tres Leches Bizcocho, Crema, Dulce de Leche y Frutas de Estación | 9.500 |
| Pavlova Con Frutos rojos | 9.000 |
| cremoso de chocolate blanco y cardamomo helado de miel y jengibre, tuil de almendras | 9.500 |
| Flan de Dulce de Leche Con Crema o Dulce de Leche | 9.200 |
| Némesis de chocolate naranja confitada | 9.000 |
Menú Ejecutivo
de Lunes a Viernes 12:00 a 15:30
Dos pasos: $18.800
Tres pasos: $20.700
Incluye:
- Agua Filtrada
- Agua Saborizada Del Día
- Panera Con Appetizer
ENTRADAS
| croquetas de calamar – alioli de sriracha | |
| ricota emulsionada – melon y gremolatta de pistachos |
PRINCIPALES
| costeleta de ternera asada – ensalada de papa y huevo | |
| ensalada fresca – remolacha, tomates, huevo, mix de verdes y salsa muhamara |
POSTRE
| duraznos asados – helado de chocolate y reduccion de frutos rojos |