VEGETARIANO * SIN TACC
Snacks
| Croquetas de Jamón Crudo Alioli de Azafrán. | 9.500 |
| hummus de pallares y berenjenas especiadas hummus garbanzos, porotos pallares, berenjena, crackers de anís. | 9.000 |
| Calamares Rebozados Alioli de Sriracha, Verdeo. | 12.500 |
| Quesos y Charcutería * Cuatro Variedades de Quesos Cordobeses, Jamón Crudo, Salame, Frutos Secos, Frutas de Estación. | 18.500 |
| Panera Extra Pan de Masa Madre y Alioli del Día. | 1.800 |
Platitos y Acompañamientos
| Tortilla Española* Hojas verdes . | 13.000 |
| Chauchas con yogurt con chimichurri, yogurt cítrico y cebollas encurtidas | 12.200 |
| arepas * Pollo, Alioli de Palta y Pico de Gallo. | 15.000 |
| girgolas al ajillo pimientos asados. | 14.500 |
| Tiradito Mixto* Pulpo, Pesca del Día, Salsa Olivo, Leche de Tigre, Alcaparras, Palta y Cebolla Morada. | 27.100 |
| Pollo Marroquí Cous Cous y Yogur Especiado | 16.500 |
| molleja laqueada tamarindo, naranja, rucula, hinojo, menta y almendras. | 28.00 |
| Langostinos Grillados Criolla de mango y Chipotle, Ciboulette y Cilantro. | 16.500 |
| Provoleta Ahumada * Hojas Verdes, Miel Especiada de Ajo, Chile y Tomillo. | 16.800 |
| burrata pera, jamón crudo, mix de verdes y vinagreta de mostaza. | 17.300 |
| Taco De Cordero* Cordero, Salsa Tatemada, palta, Cebolla Morada y Cilantro | 16.000 |
| Pimientos ahumados, ajo blanco y anchoas ajo, almendras, pimientos y anchoas | 9.000 |
| Boniato Asado* Stracciatella, Champiñones y Espinacas. | 13.800 |
ensalada standard  Hojas verdes, palta, pesto de tomates asados, queso reggianito, olivas confitadas y garbanzos crocantes. | 15.600 |
| Ensalada verde * Rúcula, queso parmesano y cherry. | 9.500 |
| Ensalada César con Pollo Grillado, Lechuga romana, queso parmesano, croutones y aderezo César | 16.000 |
| Chicken club sandwich pan de masa madre, pollo lechuga, tomate, panceta, huevo, alioli de mostaza. acompañado de rúcula y relish de tomate. | 18.000 |
Carnes
| Marucha Wuagyü Y kimchy 200gr | 38.000 |
Cebolla Asada. | |
| Picaña Anticuchera 300gr Salsa Anticuchera Y Chimichurri Oriental. | 28.500 |
| bondiola laqueada mostaza y Kale. | 28.000 |
| Milanesa de Cuadril papas prime. | 26.500 |
| Pacú Grillado Con Jugo de Lima y Aceite de Oliva. | 30.000 |
Postres
| Torta Tres Leches Bizcocho, Crema, Dulce de Leche y Frutas de Estación. | 9.500 |
| pavlova ganache de pistacho, reducción de frutos rojos y frutas de estación | 9.500 |
| Flan de Dulce de Leche Con Crema o Dulce de Leche. | 9.200 |
| Némesis de chocolate* naranja confitada. | 9.000 |
Menú Ejecutivo
de Lunes a Viernes 12:00 a 15:30
Dos pasos: $18.800
Tres pasos: $20.700
Incluye:
- Agua Filtrada
- Jugo Del Día
- Panera Con Appetizer
ENTRADAS
| brusqueta de nduja, berenjena escabechada | |
| ajo blanco, girgolas y chimi |
PRINCIPALES
| picaña a la parrila, ensalada y almendras | |
| calabaza al horno, espinaca y almendras |
POSTRE
| peras pochadas en azafran, sambayon, merengue de cardamomo |