Snacks
hummus de pallares  Semilla de Sésamo, cracker y berenjena especiada. | 12.000 |
| croquetas de jamón Crudo alioli de Azafrán, ciboulette. | 12.600 |
| Calamares Rebozados Alioli de Siracha, Verdeo. | 15.500 |
| Quesos y Fiambres Cuatro Variedades de Quesos Cordobeses, Jamón Crudo, Salame, Frutos Secos y Frutas de Estación. | 25.500 |
Platitos y Acompañamientos
| tartar de ternera Sobre tortilla de maíz, Palta, alioli de Chipotle, Maní crocante. | 18.000 |
Carne de cerdo, tofu, zanahoria y salsa de maní. | |
| Tomates cherrys y queso feta montado pepino y chauchas encurtidas. | 12.000 |
| Tortilla Española Mix de verdes, jamón crudo y alioli. | 15.800 |
Gírgolas al Ajillo  Pimiento Confitado, Papa al Natural y Perejil. | 17.000 |
| pollo baby a las brasas marinado en ají panka, salsa verde y ensalada de palta y Rabanitos. medio pollo pollo entero | 35.000 |
| molleja laqueada Ensalada de hinojo, Cebolla morada, Gajos de Naranja, Menta y Perejil. | 35.000 |
| Tiradito mixto de pulpo y pesca palta, alcaparras y salsa olivo de aceitunas negras. | 32.200 |
| Bagna Cauda Repollito de bruselas, papines y apio | 12.000 |
| Langostinos Grillados Gremolata, perejil, limón y naranja. | 18.000 |
| Tacos De Cordero Cordero Braseado, Salsa Tatemada, Palta y Cebolla Morada. | 19.000 |
| Provoleta Ahumada Hojas Verdes, Miel Especiada, Chile y Tomillo. | 22.500 |
| burrata con Jamón Serrano membrillos, hojas verdes y menta. | 22.500 |
| Boniato Asado Stracciatella, Hongos y Rucula. | 16.500 |
| Ensalada verde Rúcula, queso parmesano y tomates cherry. | 12.000 |
| Ensalada César Pollo Grillado, Lechuga romana, queso parmesano, Panceta, croutones y aderezo César. | 20.700 |
| ensalada standard Hojas verdes, pesto de tomates asados, queso reggianito, olivas confitadas y garbanzos crocantes. | 19.500 |
| Chicken Club Sandwich pan de masa madre, pollo, lechuga, tomate, panceta, huevo, alioli de mostaza. acompañado de rúcula y relish de tomate. | 23.000 |
Carnes
ajo negro y chutney de caqui | |
| picaña 220gr chimichurri Oriental. | 32.800 |
| Ojo de Bife 300gr Cebolla Asada. | 33.500 |
| Milanesa de Cuadril con papas | 32.800 |
manteca noisette, almendras tostada, alcaparras y limón. |
Postres
| profiterol con helado de pistacho salsa tibia de chocolate y bourbon | 12.000 |
| Némesis de Chocolate Crema Montada y Naranja en Almíbar de Romero. | 12.000 |
| Pavlova | 12.000 |
| Flan de Dulce de Leche Con Crema o Dulce de Leche. | 11.000 |
| Torta Tres Leches Bizcocho, Crema, Dulce de Leche y Frutas de Estación | 12.000 |
VEGETARIANO VEGANO
PANERA EXTRA $1.800
Almuerzo Ejecutivo
Lunes a Viernes 12:00 a 15:30
Dos pasos: $24.400
Tres pasos: $26.400
Incluye:
- Agua Filtrada
- Agua Del Día: Limonada menta y jengibre
- Panera Con Appetizer
ENTRADAS
berenjenas y salsa tahini | |
| calabaza asada queso feta, trigo burgol y granada |
PRINCIPALES
pan pita | |
| falafel ensalada tabulé |
POSTRE
| mousse de aceite de oliva frutillas maceradas y quinotos |