Snacks
hummus de Pallares Semilla de Sésamo, cracker y Berenjena Especiada. | 12.000 |
| croquetas de Jamón Crudo alioli de Azafrán, ciboulette. | 12.600 |
| calamares rebozados alioli de siracha, verdeo. | 15.500 |
| quesos y fiambres Queso Azul, Queso Holanda, salame, Jamón crudo, frutas de estación, Frutos secos. | 25.500 |
Platitos y Acompañamientos
| Carpaccio de Pesca Hinojo, Jugo De Cítricos, Granada y menta. | 16.800 |
| tartar de ternera Sobre tortilla de maíz, Palta, alioli de Chipotle, Maní crocante. | 18.000 |
| Remolachas Asadas Crema de Castañas, Queso Feta , Naranja y Garrapiñada De zapallo. | 13.600 |
| Cabutia Asada Yogurt, cebolla Crispy, granada y Almíbar De Mascabo. | 14.000 |
| tortilla española Mix de verdes, jamón crudo y alioli. | 15.800 |
Gírgolas Al Ajillo Pimientos confitados, papas al natural y perejil | 17.000 |
| Molleja Laqueada Ensalada de hinojo, Cebolla morada, Gajos de Naranja, Menta y Perejil. | 35.000 |
| Langostinos Grillados Gremolata, perejil, limón y naranja. | 18.000 |
| Tacos De Birria Cordero Braseado, Salsa Tatemada, Palta y Cebolla Morada. | 19.000 |
Provoleta ahumada  Hojas Verdes, miel especiada, Chile y almendras. | 22.500 |
| burrata con Jamón Serrano Membrillo, Hojas verdes y menta. | 22.500 |
Vino tinto, Polenta y puerro a las Brasas. | |
| Ensalada de Rúcula y parmesano | 12.000 |
| ensalada césar con pollo grillado Lechuga romana, queso parmesano, croutones, panceta y aderezo César. | 20.700 |
| ensalada césar con Langostinos grillados Lechuga romana, queso Parmesano, croutones, panceta y aderezo cesar. | 25.500 |
| ensalada standard Hojas verdes, palta, pesto de tomates asados, pimientos asados, queso reggianito, olivas confitadas y garbanzos crocantes. | 19.500 |
| Chicken club sandwich pan de masa madre, pollo, lechuga, tomate, panceta, huevo, alioli de mostaza. acompañado de rúcula y relish de tomate. | 23.000 |
carnes
| Picaña 220gr Chimichurri Oriental. | 32.800 |
| Ojo de Bife 300gr Cebolla Asada. | 33.500 |
| Matambre De Cerdo A Las Brasas Ajo Negro Y Chutney De Manzana. | 28.500 |
| Milanesa de Cuadril con Papas | 32.800 |
| Trucha Salmonada A Las Brasas Manteca Noisette, Alcaparras, Limón Y Almendras Tostadas. | 32.800 |
Postres
| Profiteroles con Helado de Pistacho Salsa Tibia De Chocolate Y Bourbon. | 12.000 |
| Némesis de Chocolate Crema Montada y Naranja en Almíbar de Romero | 12.000 |
| Pavlova Crema de Lima, Frutilla y Confitura de Frutos Rojos. | 12.000 |
| Flan de Dulce de Leche Con Crema o Dulce de Leche. | 11.000 |
| Torta Tres Leches Bizcocho, Crema, Dulce de Leche y Frutas de Estación. | 12.000 |
VEGETARIANO VEGANO
PANERA EXTRA $1.800
PASTA INFANTIL $18.000
Almuerzo Ejecutivo
De Lunes a Viernes 12:00 a 16:00 hs
Dos pasos $24.400
Tres pasos $26.400
Incluye:
- Agua Filtrada.
- Agua Del Día: Zanahoria, Jengibre, Mandarina, Coco.
- Pan de Masa Madre con Appetizer.
| Yakitori Pollo Marinado Asado, Vegetales. | |
| Sopa de Miso Miso, Dashi, Puerro, Sesamo. |
PRINCIPALES
| Tonkatsu Milanesa de Cerdo Apanado en Panko, Repollo, Salsa Tonkatsu. | |
| Gohan Croquetas de Trucha, Arroz, Alga Nori, Tamago, Verdeo, Palta, Queso, Sésamo y Zanahoria Marinada. |
POSTRE
| Torta Imperial Crema, Dulce de leche, Merengue y Nueces. |