Vinos por Copa: Mendel

Este es uno de los proyectos insignia de Roberto De La Mota. Sus vinos provienen mayormente de tres fincas, cada una de ellas con un perfil muy específico. La finca Mendel es uno de los ejemplos de viñedos patrimoniales de Argentina, plantada en 1928 en Mayor Drummond, consiste mayormente de una selección masal de Malbec, de aquí proviene el Malbec que ofrecemos por copa. La segunda, Finca De Los Andes, también en Luján De Cuyo y compuesta por 6 has., dos de ellas Cabernet Sauvignon, de donde proviene el varietal que completa la propuesta de tintos. Por último, Finca Remota, al sur del Valle de Uco. Aquí se encuentran plantadas dos hectáreas de Semillón, que datan de 1947, a partir de las cuales se elabora el blanco que les ofrecemos.